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 ひっくり返るような美味しさを表現しております。 |
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| 益子街道(国道２９４号線)に面しており、正面の座敷からは煙をはきながら走るＳＬの雄姿を見ることが出来ます。『細くて長く のどごしがいい』のが そば。 のどごしの良さで厳選した北海道産のそば粉で打ち、『腰が抜けてしまうから・・・』と短時間でサッとゆであげている。このそばを引き立てる絶妙の味のタレは ご主人の秘伝。化学調味料を一切使わず、 本ぶしなどを惜しげもなくふんだんに使ってだしをとったもので まろやかで上品な風味は、良質の日高昆布もたっぷりと加えているため。通り一遍の商売ではなく、愛情を込めて美味しいものを出そうと、その心を店名に表した、『味の一文字』の看板が逆さに掛かっているのは、そう 『ひっくり返るほど美味しい』という事。 味知ったゴルフコンペのお客様など、遠方の方も足を運んでくれます。 是非 おいでくださいませ。 |
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