リンク集

燻製狂想曲	レシピのタイムスケジュールがとても親切。燻製に関する基礎知識や道具の紹介なども参考になります。
のぼると愛子の燻製の部屋	一斗缶を使ったスモーカー作りは参考にさせてもらいました。日記風に書かれたレシピはスケジュール設計の参考になります。
北の大地のくんせい工房	レシピもさることながら、発色剤や静菌剤に関する記述は燻製云々ではなく、一度目を通しておくべきでしょう。
八王子燻製研究会	燻製を楽しんでいる人達だと伝わってくるサイト。
アトリエノブのスモーカー	参りました。スモーカーが芸術作品に昇華しています。こんな手作り（の域を超えている）スモーカーを見せられたら･･･。
NOBUの燻製	燻製マニアならワクワクしてしまうフラッシュ画面がお出迎えしてくれるます。サイトの中もいろいろ仕掛けがあり、中身の濃い楽しいサイト。
自宅で無添加の燻製を作りたい	巨大な燻製窯がうらやましい（笑）。シンプルなサイトなだけに、欲しい情報がすぐに引き出せるのがグッド。
燻製みち。	多分、私の雑多な趣味を一つに絞り、性格を２倍ほど真面目にしたうえで燻製に取り組んだらこんなサイトを作りそう（笑）。私にとっては何となく居心地のいいサイトです。

北海道トンデンファーム	百貨店で催される「北海道展」で試食しましたが、ここのベーコン・ハムの味は確か。ベーコンを自作し始めてからは、なかなか旨いと言える商品にめぐり合いませんが、ここの商品は旨い！
由布院　燻製工房　燻家（いぶすけ）	私もよく行く有名な温泉地にして観光地でもある由布院。イメージ的に「北の地方」という感じの燻製ですが、ここの商品もおすすめです。一度行ってみたいですね。
唯我独尊	「いらんからぷて」の声でお出迎えしてくれる北海道、富良野にあるカレー＆ソーセージのお店。 　年に数度、百貨店の「北海道展」で福岡に出店がある際は必ずココのカレーを食べます。ここのお店の方も、かなりの燻製好き！ だから味も間違いなし！

燻製トップへ