崑崙(こんろん)草
平成17年5月の連休 | 平成17年5月の連休 | 平成18年5月21日 |
見ての通りのアブラナ科です。4つの花びらを持つ花と、その後、さやに入った実を見れば一目瞭然です。 アブラナ科というと、野菜として馴染み深いものが多いですね。大根、キャベツ、白菜、小松菜、ブロッコリー・・・ 挙げていくときりがありません。意外なものでは、わさびもアブラナ科です。 野草としては、難易度の高い部類に属します。常時水が流れている、沢などの環境でしか生えないから。 5月の連休、国道を原付で走っていて、谷間に一瞬、白いものが目に飛び込んできたので、停車して 谷間に下りてみると、そこだけ真っ白いじゅうたんを敷き詰めたような花園。崖から水が大量に湧き出しており、 斜面一面が、ちょうどわさび田のように、まんべんなく水が流れているという恵まれた環境のため、このような 大群落が形成されたものと思われます。 新鮮な水にさえ恵まれれば、生命力は強いようです。花も楽しもうと思って、折り取った茎を、ビールの空き瓶に 挿しておいたところ、一週間もしないうちに、根が出てきて、その後、その年の冬まで花瓶の中で、「水耕栽培」 状態で生き続けていました。 尚、昨年から一年にわたってこの群落を観察したところでは、3月下旬に既に採集適期を迎えており、 一部では花が咲き始めていました。ただ、この群落、平地に近い低山にあり、湧き水の水自体も、もともとぬるい ため、他の群落地での参考となるかどうかはわかりません。5月21日時点ではほとんど花が終わっておりましたが、 一部では花が残っており、採集可能でした。採集適期は3月下旬〜5月上旬頃と思われます。 尚、細かく分けると「ヒロハ(広葉)崑崙草」と「ホソバ(細葉)崑崙草」の2種があり、写真はいずれも「広葉」です。 ちなみに「崑崙」とは、古代中国で、仙人が住むとされた、西の彼方の想像上の山。 (なお、現在の中国の地図では、実在の山脈としてチベット北部に「崑崙山脈」との名が表示されているが、 あくまで近代になって、この山脈こそ伝説の「崑崙」の名にふさわしいということで名づけられたもの。) |
調理画像です。お浸しです。 鰹節をかけて醤油とたらすと、 ただのお浸しにしか見えません。 |
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ということで、 醤油と鰹節をかける前に撮影したものも 掲載しておきます。わずかに見える 白いものは花です。 |
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